Tres personas en tres páginas (más)

Día a día personas alrededor del mundo se sientan frente a sus computador para publicar lo que quieren. En este fenómeno de los "weblogs", -bitácoras por Internet- la modalidad de una página personal es el tema más común. He aquí la experiencia de tres weblogs personales como el mío.

Todo comenzó con Jello Lynn. Sin querer, teclee el nombre de su página web en la barra de direcciones: "pretty lies". Es el mejor blog personal que haya visto jamás, y combina perfectamente el diseño, el contenido y las herramientas de la web. Tiene imágenes, videos, sala de chat, varias páginas, links a muchos otros blogs, etc, etc.

Sus comentarios, como los de cualquier joven norteamericana, van entre lo refrescante y lo torturado. Hay algunos que vienen directamente de su día a día, y tocan al lector, como este:

Un día más y una levantada.

John estará en un avión para Korea a las 0900 el domingo.

Estoy asustada. Por él. Estará bien, pero estoy preocupada.

Está a salvo en Korea. No Iraq.

Solo no lo manden a Iraq.

Por favor todos recen.

(leelo en inglés)

Tu ego drogadicto xxx (70 halos nazis)

("Tu ego drogadicto" es para poner un comentario, y"70 halos nazis" es el número de comentarios que hay en ese post, siete en este caso.)

Luego pude hacer que una amiga se animara a hacer el suyo. Zz es un blog hecho con una plantilla y pocos comentarios, sin adornos típicos de la web. Sin embargo sus comentarios (2 en total) y el hecho de que lo haga en inglés para practicar el idioma lo hacen agradable. Su introducción:

Este es un blog acerca de mí. Exactamente tan incoherente y estresado como yo. así que no traten de entenderlo, solo disfruten lo que les guste y odien lo que no, y escríbanme si quieren...(léelo en inglés)

Una página a manera de blog personal es Maddox. Es el blog más intransigente, totalitario, completamente subjetivo, -a veces divertido- que he visto. Se llama "La mejor página del universo", y así recibe a sus visitantes:

"Esta página es acerca de mí, y de porqué todo lo que me gusta es grandioso. Si estás en desacuerdo con lo que sea que veas aquí, estás equivocado."

Desde el punto de vista del diseño es bastante modesta, como sus herramientas web y la navegación. Pero el contenido ácido y las ocurrencias de Maddox lo hacen acreedor de muchísimos seguidores y correos cada vez que publica.

Los weblogs personales buscan reflejar a cada persona, y mientras más elaborados son, más se acercan a su objetivo. Debido a las comunidades que se forman, casi por inercia un weblog se conecta con otro, y se forman redes cambiantes entre los distintos diarios digitales.

Por favor... comenten algo

Pollo a la Cali (RECETA)

Esto es algo sencillo que puede hacerlo cualquier estudiante. Lo sé porque yo lo hice, de hecho lo inventé y quedó muy bueno, sobre todo para ser casi que improvisado.

Es un pollo bien sencillo que necesita lo siquiente:

• Un pollo, o unas piezas de eso mismo, pollo
• Agua
• Aceite
• Vinagre
• Mostaza
• Pimienta en polvo
• Cebolla picada
• Pimentón picado
• Un sartén grande pal pollo

Ok, lo primero es tener todo listo: picar el pimentón, la cebolla, sacara las cosas, etc. Así no se corre a la hora de hacer el pollo, y nada se quema.

PASO 1: Alisten el pollo. El pollo, una vez despellejado, bien limpio, etc. se le echa algo de pimienta por encima. Si quieren pueden echarle sal también.

PASO 2: El sartén. A fuego medio, esparzan bien el aceite por todo el sartén. La cantidad de aceite debe se suficiente, una buena capa. Cuando esté caliente poner las cebollas picadas.

PASO 3: Poniendo el pollo. Cuando las cebollas empiecen a verse transparentes, se pone el pollo junto a el pimentón picado. El pollo debe dorarse un poco por ambos lados, pero sin cocinarse por completo. ¡Cuidado con el aceite! si no hay suficiente todo se pegará, es probable que tengan que echar algo más de aceite antes de que dore el pollo.

PASO 4: El resto de las cosas. Cuando el pollo se haya dorado, entran todos los demás ingredientes: se echa primero el agua, de manera que cubra un poco las cebollas y el pimentón. Es como un piso de agua, que sirve para que el pollo sude y haga un caldo, y para que se cocine.

Luego se echa un chorro de vinagre, y un poco de mostaza (una o dos cucharadas) todo al gusto. El vinagre dará un punto dulzón al pollo, y la mostaza un punto más... de sabor a mostaza. Acomódenlo según su gusto.

ojo: el pollo originalmente no lleva un punto de sal y azúcar, pero esto es bueno para las comidas en general, así que si quieren, pueden hacerlo.

PASO 5: Cocinando. El sartén se tapa a medias para que el pollo sude y se cueza con el calor. Se destapa un poco para que la salsa que va a resultar de la mezcla de vinagre, mostaza, agua, cebolla y pimentón sea más espesa, pero si quieren que sea más aguada, tapen por completo el sartén.

Es Muy importante revisar bien el pollo a ver si está listo. Pero no pongo un tiempo de cocción porque dejo la cantidad de pollo a cocinar. Bueno, pero como dato: dos muslos con sus respectivas piernas tardan unos 10 minutos. Un pollo entero de 15 a 20.

Realmente, el deber de este cocinero es confesar que no sabe exactamente cuánto tiempo se cocina un pollo. Por eso digo, que revisen.

Una vez que el ave esté lista, puede que no se vea así

Pero créanme que va a saber bien (si siguen todos los pasos de la receta de este humilde servidor)

Espero que les sea de provecho. Y a ver si alguien tiene un tiempo para probar la receta y decirme qué tal le fue.

Ahh! buen provecho...

No me crean... pero comenten algo